红酒葡萄干面包
主料：
| A、葡萄干60克 | 红葡萄酒100克 |
| B、高粉200克 | 细砂糖25克 |
| 盐1/4小匙 | 红葡萄酒加水120克 |
| 酵母粉3克 | C、无盐黄油 |
步骤：
1.葡萄干在红葡萄酒中浸泡3小时以上，沥干，剩余的红葡萄酒留着备用 
2.将材料B全部混合，揉成稍具光滑状的面团 
3.加入黄油，揉出膜 
4.面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟 
5.取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛约10分钟 
6.面团擀成长约30厘米、宽约20厘米的长方形 
7.翻面后铺上做法1的葡萄干约1/2面积 
8.将面团对折 
9.并用叉子将三面压合并粘贴紧，然后在表面插洞 
10.盖上保鲜膜，进行最后发酵约30分钟 
11.在面团表面均匀地刷上蛋液，烤箱预热180度，烤约25分钟 小贴士：
材料B中的红葡萄酒加水，是取材料A浸泡过的葡萄干的葡萄酒，另外再加水的分量，两者合计120克
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