紫薯小面包
主料：
| 高粉250克 | 紫薯泥60克 |
| 蛋液25克 | 细砂糖25克 |
| 盐3克 | 酵母3克 |
| 奶粉10克 | 水约95克 |
| 黄油25克 | 白芝麻(装饰)适量 |
步骤：
1.除黄油外所有材料揉成光滑的面团 
2.加入黄油，继续搅拌至面团出膜 
3.盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大 
4.平均分割成8份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛十五分钟 
5.排气，擀成圆锥形 
6.翻面，卷起，收紧边缘 
7.放入烤盘，进行最后发酵 
8.面团表面刷蛋液，撒适量白芝麻装饰 9.烤箱预热180度，中层，烤约25分钟
小贴士：
紫薯泥——将紫薯直接用微波炉转熟，去皮，切小块，用食品加工机搅拌成泥状。
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