(一)用途与特点本机主要适用于矿泉水、酒类、糖浆饮料、奶类饮料、果汁饮料等不含气料液的灌装。本机可适用于不同规格聚酯瓶的灌装,调整方便、运输平稳。采用水环泵抽真空,与物料接触部分全部采用不锈钢或食用橡胶制成。...[继续阅读]

    大豆(Soybean)别称黄豆、白豆、青豆、毛豆、猫眼豆等,豆科一年生直立草本,茎粗壮,密生褐色长硬毛,高达2m。大豆荚果矩形,略弯,下垂,黄绿色,密生黄色长硬毛。种子2～5粒,卵形至近球形。有各种颜色。我国是大豆的故乡,在5000多年前...[继续阅读]

    (摘自GB4789.26)(一)主题内容与适用范围本标准规定了罐头食品商业无菌检验的基本要求、操作程序和结果判定。本标准适用于各种密封容器包装的,经过适度的热杀菌后达到商业无菌,在常温下能较长时间保存的罐头食品。(二)术语1.罐...[继续阅读]

    果蔬原料是由水分和固形物两部分组成的,果蔬的水分含量一般70%～90%,多数80%～85%。果实中的水包括自由水(游离水)和束缚水(胶体结合水)。固形物按是否溶解于水可以分为水溶性固形物和水不溶性固形物两类。水溶性物质主要有糖...[继续阅读]

    我国水果品种繁多,分类方法也不同。通用的分类方法主要是依据果实形态和生理特征,分为仁果类、核果类、浆果类、柑橘类(柑果类)、亚热带及热带果类和坚果类6大类。水果原料的主要特征是:①多汁,一般含有90%以上的水分;碳水化...[继续阅读]

    根据《轻工业建设项目初步设计编制内容深度规定》,还应计算如下投资指标:单位产品占用建设投资;百元产值占用总投资;百元产值占用流动资金;流动资金周转次数;流动资金周转天数等。...[继续阅读]

    1.制盖设备制盖设备主要有以下几种:①镀锡板送料器(Sheetfeeder)②波形切板机(Scrollshearpress)③自动进料冲床(Stripfeedautomaticpress)④圆盖机(Curler)⑤注胶机和干燥机(Compoundlineranddryer)等2.制盖技术制盖工艺包括切板、冲盖、圆边、注胶和干...[继续阅读]

    施工图设计是初步设计的具体化,用图纸形式来表达设计意图。施工图必须按照批准的初步设计文件中确定的设计原则、设计方案和主要设备等订货情况,按建筑安装工程或非标设备制作的需要,绘制出正确、完整表达工程范围内全厂...[继续阅读]

    茶乳是导致茶汁品质变化的重要原因,如何处理茶乳,使茶汁得以澄清或改善茶汁的风味与香气,是茶饮料生产的重要课题。茶乳的处理方法可大致分为物理法和化学法,主要有:1.沉淀法(1)低温沉淀法用低温方法使茶乳沉淀,然后过滤或离...[继续阅读]

    (一)焦油系色素(Tarcolour)1.食用焦油色素的分类焦油色素是由煤焦油中具有苯核或苯酚核等物质合成的色素类,原来是为纤维类着色而开发的。纤维类色素要求着色牢,而用作食用色素最重要的是其毒性。目前焦油色素多以石油为原料...[继续阅读]