我国水果品种繁多,分类方法也不同。通用的分类方法主要是依据果实形态和生理特征,分为仁果类、核果类、浆果类、柑橘类(柑果类)、亚热带及热带果类和坚果类6大类。水果原料的主要特征是:①多汁,一般含有90%以上的水分;碳水化 (共 300 字) [阅读本文] >>
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 我国水果品种繁多,分类方法也不同。通用的分类方法主要是依据果实形态和生理特征,分为仁果类、核果类、浆果类、柑橘类(柑果类)、亚热带及热带果类和坚果类6大类。水果原料的主要特征是:①多汁,一般含有90%以上的水分;碳水化 (共 300 字) [阅读本文] >>
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