六、乳化剂
六、乳化剂图片（共1张） :
乳化剂是能使互不相溶的油和水形成稳定乳浊液的食品添加剂。它既能稳定食品的物理状态、还能改进食品的组织结构、改善口感和风味,提高食品质量、延长货架期等。乳化剂在罐头食品加工中主要应用于饮料,现将有关的品种介绍 ...... （本文共 4245 字 , 1 张图 ） [阅读本文]>>
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