烤鸡腿肉配椰浆红咖喱汁
主料:
鸡腿三只 | 土豆一个 |
红咖喱三勺 | 椰浆适量 |
黄油5克 | 罗勒适量 |
盐适量 | 香芹两棵 |
步骤:
1.鸡腿块下预热好的锅内,(鸡腿事前用盐、罗勒、红酒腌制下)
2.下土豆翻炒,土豆也可以用微波炉先打一下,目的是加快软化。我直接下锅炒,切薄片,容易熟
3.烤盆放煤气灶预热,加蒜末辣椒丝和红咖喱
4.鸡腿也加入到退伍中,倒入椰浆,入预热的烤箱180度,十分钟
5.浓浓的印度风,添上一碗白饭美滋滋
小贴士:
咖喱膏,不是咖喱粉也不是咖喱块,就是膏。椰浆不能用椰汁代替
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