黑椒猪肝

主料：

猪肝	青椒
胡萝卜

辅料：

步骤：

1.猪肝用水反复清洗浸泡后切片，加白醋和盐再泡半小时，把血水洗干净。

2.放生粉，料酒，盐，鸡精，酱油腌10分钟。

3.起油锅，下猪肝熘炒变色焖熟，盛出。

4.另起油锅，葱姜蒜片爆香，下胡萝卜和辣椒炒，放酱油，料酒，再放猪肝，翻炒，盐，鸡精，黑胡椒粉出锅。