简单炒肥牛
主料：
| 肥牛卷 | 辣椒 |
辅料：
| 姜蒜 | 料酒 |
| 盐 |
步骤：
1.1.把配菜姜蒜、辣椒切好。2.肥牛要下水过一下。（过的时候要放酒，然后捞起滤干水备用。）3.放油爆香姜蒜后放入过水过的肥牛，炒香再倒入辣椒即可。 
2.如果辣椒现炒也是可以的。放尖椒估计更香辣，这次是冰箱只剩下这些辣椒，没尖椒，建议放尖椒。 
3.尖椒。 更多同类【下饭菜】......
| 肥牛卷 | 辣椒 |
| 姜蒜 | 料酒 |
| 盐 |
1.1.把配菜姜蒜、辣椒切好。2.肥牛要下水过一下。（过的时候要放酒，然后捞起滤干水备用。）3.放油爆香姜蒜后放入过水过的肥牛，炒香再倒入辣椒即可。 2.如果辣椒现炒也是可以的。放尖椒估计更香辣，这次是冰箱只剩下这些辣椒，没尖椒，建议放尖椒。 3.尖椒。