鱼香肉丝炒面
主料：
| 熟面300公克 | 猪肉丝100公克 |
| 青菜80公克 | 木耳丝 |
辅料：
| 辣油 | 盐 |
| 米酒 | 胡椒粉 |
| 太白粉 | 糖 |
| 酱油 | 白醋 |
| 辣豆瓣酱 | 水 |
| 红椒末 | 蒜末 |
| 姜末 | 葱末 |
步骤：
1.猪肉丝加入腌料拌匀腌？分钟，青菜洗净切小段，备用。
2.取锅烧热后加入2大匙沙拉油，放入猪肉丝、葱末、姜末、蒜末与红椒末，以小火炒1分钟，加入辣豆瓣酱炒香，再加入面条以大火炒1分钟。
3.于作法2加入水及剩余的调味料，以大火快炒1分钟，加入作法1的青菜炒软即可。
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