川味拌面
主料：
| 水碱面（推荐较宽较硬的口感较好） | 香油 |
| 食用油 | 盐 |
| 醋 | 花生碎 |
| 榨菜丝 | 鸡精 |
| 胡椒粉 | 油辣椒 |
| 蒜茸 | 葱花 |
| 花椒一小把 |
步骤：
1.烧水，水开放面条，用筷子划圈拨散。
2.面条煮至刚变色，挑起沥干水分，放入大碗中，同时倒入少许香油，快速拌匀。
3.之后依次加入醋、盐、鸡精、榨菜丝、胡椒粉。
4.另取一只锅，倒入少许食用油，加热至五成热，倒入花椒，蒜茸，花生碎油辣椒，小火炒香后，淋在面条上，再撒上葱花，拌匀即可。
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