韩式猪骨汤

韩式猪骨汤的做法
主料:
猪脊骨500克萝卜100克
胡萝卜100克栗子80克
洋葱80克苹果60克
辅料:
适量葱姜适量
胡椒粉适量香油适量
适量
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.猪骨用清水冲洗之颜色发白。
3.苹果切丝用清水浸泡。
4.栗子去皮,萝卜切块,洋葱切丝。
5.炒锅倒少许香油炒香洋葱和苹果。
6.加入猪骨。
7.炒至猪骨变色出香味。
8.倒入砂锅加入适量的清水。
9.加入料酒。
10.加入栗子。
11.加盖大火煮开小伙炖煮1个小时。
12.然后放入萝卜。
13.萝卜煮至透明,加入葱段和蒜末。
14.加入盐。
15.加入胡椒粉调味。
16.煮开淋入香油关火。
小贴士:
猪骨要用清水浸泡出血水再煮汤,汤汁才会鲜美。

如果想吃辣味,可加入一些泡菜丝和辣椒粉同煮。

中间加入萝卜的时候可把萝卜用开水冲泡一下再放入,以免砂锅遇冷影响使用寿命。
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