爸爸面(与李宗盛的同名但味道绝对不同)
主料:
韩国泡菜(朝鲜泡菜也行)100g | 新鲜面条300g |
水适量 | 韩国辣酱适量 |
牛肉50g | 洋葱半个 |
青椒一个 | 红椒一个 |
韭菜30g | 柠檬半个 |
鸡蛋一个 |
辅料:
盐少许 | 糖少许 |
花椒粉少许 | 葱少许 |
大蒜20g | 生抽少许 |
番茄沙司一勺 |
步骤:
1.将面条放在开水中煮上片刻,注意7成熟即可!捞出备用,控干水分加入一些油,晾一会儿!
2.将牛肉煸香,放入大蒜,(也可以不放,但是放的话会比较香)加入泡菜(如图中的辣白菜)
3.再放入洋葱,青红椒!柠檬汁
4.放入面条炒,放入生抽,盐,糖,花椒粉,葱,韭菜,番茄沙司!炒至没有潮湿感!喜欢吃辣的朋友!可以加一点辣酱!
5.再摊一个荷包蛋!放在上面,最好用模具弄成一个爱心蛋,放在上面!至于熟度!自己应该控制得了吧!
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