韩式泡菜蛤蜊汤
主料：
| 白蛤半斤 | 口蘑3朵 |
| 北豆腐1盒 | 辣白菜一小袋 |
| 西葫芦1/2个 | 生菜适量 |
| 洋葱1/2个 | 香葱适量 |
辅料：
| 熟芝麻适量 | 生姜3片 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 水适量 | 白糖适量 |
步骤：
1.准备好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加适量油辅助蛤蜊吐沙。 
2.豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝。 
3.锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮。 
4.豆腐煮5.6分钟后加入口蘑继续炖煮。 
5.炒锅里加少量油，炒香洋葱丝。 
6.再加入辣白菜翻炒2分钟。 
7.将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮。 
8.再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味。 
9.放入蛤蜊后调中火 
10..加入生菜 
11.等蛤蜊开口后，即熟 
12..撒熟芝麻盛出即可。 小贴士：
1.蛤蜊快速吐沙，可以用密封盒加水和蛤蜊，双手端起盒子，朝自己的方向划圈摇晃盒子，几分钟后蛤蜊即吐沙，反复几次沙就吐干净了。
2.此汤要想鲜美要选择鲜活的蛤蜊。
3.夏日辣白菜不易存储，建议选择密封包装的辣白菜，注意生产日期
2.此汤要想鲜美要选择鲜活的蛤蜊。
3.夏日辣白菜不易存储，建议选择密封包装的辣白菜，注意生产日期
标签：
更多同类【韩国料理】......