韩国大酱汤
主料：
| 大酱一大勺 | 猪肉一小块儿 |
| 土豆两个 | 元葱四分之一个 |
| 豆腐半块儿 |
辅料：
| 淘米水适量 | 青辣椒一个 |
步骤：
1.土豆切片或丁，大小约葡萄那么大；猪肉切丁，约黄豆大小；元葱切丝，青辣椒切段，豆腐且块儿。
2.放入土豆和猪肉，放入淘米水，大火烧开后转中火，烧约15分钟后转小火。
3.放入大酱和元葱，烧约10分钟后，放入辣椒和豆腐。
4.再烧5分钟后，放些许味精或大喜大调味料，关火即可。
小贴士：
用淘米水增加汤的米香和浓度，过去朝鲜民族的老一辈都是这么做的。酱不要太早放，不然会破坏酱原来的味道。大酱一定要用朝鲜族卖的酱或者韩国食品超市的6酱，这一点非常非常重要，酱汤最大的区别就在于这个酱。
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