卤汁炒面
主料：
| 粗油面300公克 | 瘦肉100公克 |
| 洋葱80公克 | 青葱15公克 |
| 香菇20公克 | 红萝卜15公克 |
| 肉臊卤汁100cc | 盐少许 |
| 鸡粉少许 | 糖1/4小匙 |
| 白胡椒粉少许 | 乌醋1小匙 |
| 香油1/2小匙 |
步骤：
1.瘦肉洗净切丝；洋葱去皮切丝；香菇泡软后切丝；红萝卜去皮切丝；青葱切段区分葱白、葱绿，备用。
2.热锅，倒入1大匙油，放入作法1的葱白爆香，在放入肉丝、洋葱丝、红萝卜丝与香菇丝炒香且肉色变白。
3.放入粗油面拌炒开，加入肉臊卤汁、所有调味料、作法1的葱绿炒至入味即可。
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