蚵仔炒面
主料：
| 油面300公克 | 蚵仔150公克 |
| 蒜末1/2茶匙 | 洋葱末1大匙 |
| 红萝卜丝30公克 | 九层塔50公克 |
| 水200㏄ | 盐1茶匙 |
| 蚝油1大匙 | 胡椒粉1/2茶匙 |
| 香油1/2茶匙 |
步骤：
1.蚵仔加入少许盐抓匀略腌后洗净，备用。
2.取锅烧热后加入1大匙油，放入蒜末、洋葱末爆香，加入水与所有调味料，再下油面与红萝卜丝，以大火煮2分钟。
3.于作法2加入作法1腌好的蚵仔，以大火煮2分钟，加入九层塔炒1分钟即可。
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| 蒜末1/2茶匙 | 洋葱末1大匙 |
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| 蚝油1大匙 | 胡椒粉1/2茶匙 |
| 香油1/2茶匙 |