孜然羊肉粒
主料：
| 羊肉250克 | 大葱1/2根 |
| 孜然粒1汤匙（10克） | 辣椒干3个 |
| 洋葱1/5个 | 料酒1匙 |
| 生抽1匙 | 盐1/2匙 |
| 糖1/4匙 | 蒜瓣(切片)三个 |
| 油少许 |
步骤：
1.羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好 
2.切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟。 
3.中间切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段 
4.锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒 
5.至表面焦黄，装起备用。 
6.锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香 
7.至香气很浓的时候倒入羊肉 
8.放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上。 
9.倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用！ 标签：
更多同类【清真】......