泰式咖喱虾
主料：
| 鲜虾 | 洋葱 |
辅料：
| 咖喱粉适量 | 椰浆适量 |
| 盐适量 | 糖适量 |
| 柠檬汁适量 |
步骤：
1.准备好食材，去除虾线，洗净备用；洋葱切小块，取其中一部分切末。 
2.锅热后，倒入适量食用油，把洋葱末放入锅中翻炒出香。 
3.把淋干水分的虾一次性倒入锅中，大火翻炒。 
4.待虾的表层完全变色后，加入两大勺咖喱粉。 
5.倒入准备好的椰浆。 
6.大火翻炒均匀，让咖喱和椰浆完全融合。 
7.可根据口味，再添加适量咖喱粉、加少许盐和糖翻炒，待锅开后，转小火烧制3—5分钟，让虾入味。 
8.加入洋葱块，翻炒均匀。 
9.待洋葱稍变软后，淋少许柠檬汁提味，关火出锅即可。 
10.盛盘，稍作装饰。 小贴士：
1.这次制作的咖喱虾中没有多余的配料，配菜可添加西兰花、彩椒等蔬菜。
2.椰浆在超市有卖，椰浆和我们平时喝的椰汁不同。
3.我用的是咖喱粉，可以在超市选购咖喱块、咖喱膏，泰国咖喱最好，如果没有可以尝试其他。
2.椰浆在超市有卖，椰浆和我们平时喝的椰汁不同。
3.我用的是咖喱粉，可以在超市选购咖喱块、咖喱膏，泰国咖喱最好，如果没有可以尝试其他。
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