番茄肉酱意面
主料：
| 意面100克 | 肉末小半碗 |
| 番茄1个 |
辅料：
| 洋葱¼个 | 番茄酱2勺 |
| 黄油1小勺 | 橄榄油少量 |
| 生抽1勺 | 胡椒粉适量 |
| 淀粉半勺 | 料酒1勺 |
| 盐适量 |
步骤：
1.洋葱洗净切细碎，番茄洗净剥皮切小块。肉末加1勺料酒，1勺生抽，半勺淀粉拌匀。 
2.锅里加1小勺黄油烧热，入肉末煸炒至全部散开，熟透。捞起。 
3.锅里余油入洋葱碎炒香，入番茄块炒软。加小半碗水，适量盐，盖上盖子煮至食材软烂（约8分钟）。 
4.加2勺番茄酱。 
5.加炒好的肉末，撒适量胡椒粉，拌匀煮一会儿。 
6.煮番茄肉酱的同时，锅里烧开水，加少量盐，入意面煮15分钟左右。捞起煮好的意面，拌点橄榄油，晾一会儿。浇上番茄肉酱。 小贴士：
不同形状的意面煮的时间有所不同，基本以无硬芯为好，可以捞起一个咬咬看。
标签：
更多同类【意大利菜】......