年糕彩椒
主料：
| 年糕70g | 青菜椒50g |
| 红菜椒50g | 黄菜椒50g |
辅料：
| 盐3g | 白葡萄酒3g |
| 味精1g | 葱2g |
| 蒜2g |
步骤：
1.年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。
2.锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。
3.炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。
4.待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。
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