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鸭头笋片汤

鸭头笋片汤的做法

主料：

鲜竹笋一支

鸭头两个

辅料：

盐适量

鸡精适量

步骤：

1.竹笋去壳和老纤维，留细嫩部份，洗净切薄片。

2.鸭头拔去气管，洗净切块。

3.竹笋、鸭头分别氽水，过冷水，另坐一锅开水，把鸭头和笋片一起放入，大火烧开，小火炖一个小时，加调味料调味即可。

标签：

老少皆宜煲汤大众菜咸鲜

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