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虾皮粉丝煲

虾皮粉丝煲的做法

主料：

虾皮25克	绿豆粉丝50克
菜心3棵

辅料：

精盐少许	麻油适量
绍酒适量	味精少许
鲜汤适量	植物油适量

步骤：

1.绿豆粉丝泡软，剪成15厘米长段；虾皮、菜心分别洗净。

2.锅置火上，下油烧热，放入虾皮煸炒几下，倒入鲜汤、粉丝烧沸后倒入沙锅煲沸，加入菜心、精盐、绍酒、味精烧沸，淋入麻油，连锅上桌即可。

小贴士：

虾皮富含钙、铁等成分，有益于孕妇补钙;粉丝富含淀粉，又保留绿豆的营养，有降血脂和解毒作用，适宜孕早期妇女食用。

标签：

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