焦糖花生糕

主料:
生花生 | 黄油 |
蜂蜜 | 白糖 |
水 |
步骤:




小贴士:
1、一定要自己烤花生才够香,买好的脆花生远远没有自己烤的那么香,要边烤边看,时不时晃一下,否则会糊哦~;
2、如果买来的生花生不干净,就要洗干净后晾干;
3、水、白糖、黄油、蜂蜜的量我也没有具体量,约莫放的,但是要少放蜂蜜多放糖,这样焦糖才会够硬粘住花生;(我这次放蜂蜜就太多了,导致花生糕有点软)
4、花生最后剥皮,不剥皮的话容易焦糖粘在花生皮上,而花生糕容易散;(我就懒了这步,结果就出现了问题)
5、用平底的盘压实比较好,烤盘有可能太大,但是吐司盒太深,容易适焦糖沉底,最后找个小点的平底盘,月饼盒不错。
2、如果买来的生花生不干净,就要洗干净后晾干;
3、水、白糖、黄油、蜂蜜的量我也没有具体量,约莫放的,但是要少放蜂蜜多放糖,这样焦糖才会够硬粘住花生;(我这次放蜂蜜就太多了,导致花生糕有点软)
4、花生最后剥皮,不剥皮的话容易焦糖粘在花生皮上,而花生糕容易散;(我就懒了这步,结果就出现了问题)
5、用平底的盘压实比较好,烤盘有可能太大,但是吐司盒太深,容易适焦糖沉底,最后找个小点的平底盘,月饼盒不错。
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