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正文
酸奶松饼铜锣烧
主料:
中筋粉
80g
玉米淀粉
20g
鸡蛋
1个
白砂糖
30g 根据口味调节
蜂蜜
适量 根据口味调节
原味酸奶
130g
泡打粉
3g
辅料:
红豆沙
适量
步骤:
1.鸡蛋打散,加糖、面粉、泡打粉、蜂蜜、酸奶。搅拌均匀即可。
2.平底锅 不加油 倒入一勺面糊 转锅变圆为止
3.10秒左右开始尝试掀起
4.翻转后烤另一面 直至两面都熟 小心不要烤糊啦
5.完成后的很松软 味道也很棒 直接吃也OK的
6.正宗的铜锣烧是两片圆型松饼中间加馅的,鉴于我做的形状不够统一完美,改成了一个松饼对折加馅的方法,味道不打折哦,馅料也不容易流出来
7.加适量红豆沙之后,将松饼对折就搞定啦
8.一盘铜锣烧啊,小叮当,你流口水了吗
小贴士:
不是正宗的铜锣烧,根据我喜欢的味道做了修改,好吃就行啦
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