手工牛轧糖
主料：
| 棉花糖300克 | 奶粉150克 |
| 开心果90克 | 花生50克 |
| 黄油90克 |
步骤：
1.准备所有材料，花生提前炒好，脱衣，开心果剥壳，是个累人的活，奶粉我用的是自己喝的奶粉，价格小贵，大家也可以现在烘焙奶粉较便宜 
2.小火，炒锅无水，放入黄油小火融化，倒入棉花糖 3.棉花糖融化后加入开心果仁和花生即可关火，炒均匀，接着，倒入奶粉拌均匀（因为用的炒锅，很粘，棉花糖都快要全部贴到炒锅边上了，我是紧张又无奈，没有精力分神出来拍照，大家将就看看文字描述吧）
4.把炒均匀的糖果胚倒到一个厚的保鲜袋表面，把保鲜袋盖过来，用面擀压成手指厚的平面。静止至彻底冷却（此图用后面的花生糖图代替） 
5.彻底冷却后，切条，按照自己喜欢的大小，再切小块，我担心家里人吃太多，都是一小口一粒的 
6.临时没有买到糖纸，我用的是面包纸代替糖纸，就是要自己裁剪，包装好即可。 小贴士：
1 普通炒锅确实不太适合做牛轧糖，除非你现在闲得慌，正在找东西发泄，我是一不小小心手贱拿了炒锅开了工受不了手，只能硬着头皮做下去的。
2 整个过程小火就可以 ，大火的话黄油容易变黑，棉花糖容易糊掉
3 只要棉花糖融化就可以关火了
4 垫糖果胚的保鲜袋最好涂一层薄薄的油
5 棉花糖请用白色无夹心的那种。
2 整个过程小火就可以 ，大火的话黄油容易变黑，棉花糖容易糊掉
3 只要棉花糖融化就可以关火了
4 垫糖果胚的保鲜袋最好涂一层薄薄的油
5 棉花糖请用白色无夹心的那种。
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