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鸳鸯毛巾蛋糕

鸳鸯毛巾蛋糕的做法
主料:
鸡蛋2只低筋面粉65克
发粉2/3小匙可可粉1匙
5匙色拉油2匙
牛奶3匙1/4小匙
塔塔粉1/4小匙忌廉半碗(已打发)
步骤:
1.把蛋糕面糊分成两分,一份加入可可粉拌匀,一份为原味
2.烤盘垫纸,用裱花袋(或用勺子)挤出鸳鸯面糊带,放进烤箱上层用180度烤约8~10分钟即可
3.取出倒扣出模,撕去底纸,底面朝上放凉架待凉3~4分钟
4.稍摊凉后用刀切去不整齐的外边,靠自己的一端稍斜切,底部垫上保鲜纸或白纸,蛋糕表皮朝上
5.均匀涂上忌廉,提起保鲜纸将蛋糕连纸卷起,固定数分钟,去掉纸切片即可
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