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传世卤蛋

传世卤蛋的做法

主料：

鸡蛋五个

鹌鹑蛋二十个

辅料：

啤酒一听	老抽适量
桂皮适量	八角适量
甘草适量	小茴香适量
草果适量	盐适量

步骤：

1.将蛋下锅，水没过鸡蛋再加少许盐

2.将辅料（除啤酒和老抽）放入锅中

3.煮开一分钟后，捞出剥皮在放回锅中

4.倒入啤酒适量的老抽和盐再煮五分钟关火

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