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小瓜炒火腿

小瓜炒火腿的做法

主料：

火腿200克	西葫芦150克
柿子椒15克

辅料：

植物油15克	味精1克
盐3克	淀粉(玉米)5克

步骤：

1.　火腿肉洗净，切片；

2.　小瓜洗净，对半刨开后掏去内瓤，切片待用；

3.　红椒洗净，去蒂去籽后切块；

4.　锅内倒油烧热，放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀；

5.　加入火腿肉片后加味精调味，用水淀粉勾薄芡即可。

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