杏仁曲奇
主料：
| 低筋面粉260g | 糖粉95g |
| 鸡蛋1个 | 杏仁粉55g |
| 黄油165g | 香草精数滴 |
| 柠檬汁数滴 |
步骤：
1.把黄油软化加入糖粉稍微打发
2.分3次加入打散的鸡蛋液分次打发 每加入一次打发下，避免水油分离
3.然后加入柠檬汁和香草精搅匀 再涮入低筋面粉和杏仁粉 搅拌均匀
4.把揉成块的面团放入冰箱冷藏20分钟 不放也可以 就是不好塑形
5.把面团撮成小球放入烤箱 170度烤15分钟左右
小贴士：
比较容易上手基本不会失败
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