简单快餐照烧鸡腿饭
主料：
| 鸡腿3个 | 西兰花几朵 |
| 胡萝卜半根 |
辅料：
| 料酒少许 | 胡椒粉少许 |
| 盐适量 | 生抽少许 |
| 白糖少量 |
步骤：
1.材料：鸡腿三个，西兰花几朵，胡萝卜小半根。
2.鸡腿洗净去骨，用刀背拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉上小孔。
3.处理好的鸡腿肉，放入容器，加一汤匙料酒，少许盐，少许胡椒粉。
4.将鸡腿肉与调料拌均后腌制30分钟。
5.准备照烧酱汁：料酒1汤匙匙，白糖1汤匙，生抽2汤匙，水三汤匙调匀。
6.平底锅下油烧热，放入腌好的鸡腿，鸡皮朝下，煎的时候用铲子不断的在肉身上压。
7.待鸡皮煎至金黄后翻面，用同样的方法煎另一面。
8.两面煎至金黄后浇入照烧酱汁。
9.盖上锅盖小火收汁。
11.西兰花和胡萝卜洗净后，掰成小朵和切块，水中放入几滴食用油和少许盐，焯熟即可。
12.肉放凉后切块，放在米饭上，浇上鸡汁，摆上蔬菜就可以吃了。
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