水芹腊肉茶树菇

主料：

水芹1把	茶树菇100g
腊肉1块

辅料：

蚝油少许	蒜蓉辣酱适量
糖少量

步骤：

1.水芹洗干净后切段。

2.腊肉直接炒会很硬的，所以最好先下冷水锅，开锅后继续煮1分钟捞出切片再炒。也可以用蒸的办法，开锅后蒸2分钟即可。

3.蚝油、蒜蓉辣酱和糖为本菜的调味品。

4.茶树菇洗净拦腰切一刀，过油耐心煸炒出，一直把水分炒出。

5.锅中再倒些油，放入腊肉片炒香。

6.将茶树菇倒入锅中后，倒入蒜蓉辣酱、糖和一半用量蚝油翻炒。

7.放入水芹段后，将剩下的一半蚝油倒入，翻炒入味约1分钟即可出锅。

8.绝对是好吃的下饭菜。

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