1.筛子筛子是用来除去杂质、除去害虫和粮食选优除次的工具。当粮食晒干后,用筛子筛选粮食,较小、较次的子粒会落到筛下,沙子、虫尸等杂质也会漏到筛下,然后从筛上挑选出破碎粒、发芽粒等不完善粒,剩下就是较好粮食了。当粮...[继续阅读]

    辨别掺假成品粮的常用方法有眼看、鼻闻、手摸、检测。1.眼看法看成品粮颜色的白度、亮度是否正常。面粉掺入了较多的增白剂,其白度异常,阳光下有刺眼视觉。掺入工业油的大米在太阳光线照射下,米色油晃晃,很抢眼,不像正宗米...[继续阅读]

    加工油品后剩下的子粕,称油饼或饼粕。压榨后成饼形或块状的固体物称油饼;用浸出制油后的残渣称饼粕;“粕”指“糟粕”的意思。其实,除油脂和油溶性物以外,饼粕中还存有许多营养成分。饼和饼粕既是工业酿造的宝贵原料,也是...[继续阅读]

    每当粮食收获季节,有许多农民将粮食作物连秸带果搬运到公路上整晒收打,认为有车辆碾压、打场不费事,收打的粮食杂质含量低;这样做,既方便,又卫生,是事半功倍的事情。其实不然,在公路上打场晒粮,害处很多。表现在:由于车辆碾...[继续阅读]

    原粮、成品粮、副产品是三个不同的粮食品种,概念也不一样,保管特点、用途均不相同。从农作物茎秆上或土地内收获的粮食称做原粮,如小麦、玉米、大豆、甘薯等都是原粮。原粮经加工后提取的粉类、米类等称成品粮,如小麦粉、...[继续阅读]

    在家庭保管粮油方面,还有很多误区,不仅不利于粮油保管,而且对人身健康带来许多不利因素,所以应尽早走出误区。...[继续阅读]

    生石灰保粮是利用生石灰吸水能力很强的特性,将生石灰放在粮堆中吸收粮食中的水分,使粮食保持干燥的一种方法。1.生石灰保粮的优点生石灰与粮食混装吸收粮食水分后,产生熟石灰、二氧化碳和热量,对降低粮食水分速度较快,能有...[继续阅读]

    缺氧保管粮食是在密闭条件下,造成了粮堆内部缺氧状态,从而防霉制菌、防治害虫,使粮食安全保管的方法。我们知道,一切生命体的生存离不开氧气,所以粮堆处于缺氧的情况下,粮堆内有生命的物质均不能活动和生存,根据生命体生存...[继续阅读]

    1.谷子的保管特性(1)子粒较小、容易干燥:正常情况下,谷子易晒,由于粒小,三两天就可晒干,水分一般能降低到10%～13%。(2)孔隙度小:由于子粒较小,谷子粮堆孔隙度很小,湿热不易散发。所以,谷子在入囤时应将水分降低到最低限度。否则...[继续阅读]

    我们要研究粮油保管,必须了解粮油中含有什么物质。我们知道,粮食是人类生存的主要能源,油料则是人类食用油品的主要原料。之所以粮油供给人类能源,是因为粮油含有多种营养性的化学成分。由于粮油品种不一,其含有的化学成分...[继续阅读]