香煎黑椒鸡扒
主料：
| 带皮、去骨的鸡腿扒1块 |
辅料：
| 胡萝卜1/2根、 | 生抽2大勺 |
| 西兰花1小朵 | 盐少许 |
| 黑胡椒粉1/2茶匙 | 洋葱1/2个 |
| 番茄酱1大勺 | 糖1/2茶匙 |
步骤：
1.鸡扒中放入生抽、黑胡椒粉、糖、盐，用手抓匀，腌制15分钟； 
2.锅中放少许油，烧热后，将鸡扒带皮一面朝下放入，皮发黄后翻面，小火煎至两面金黄即可 
3.另起锅，放少许油，烧热后放入洋葱丁； 
4.加入番茄酱，小火煸炒； 
5.炒至洋葱变软，均匀包裹番茄酱即可； 
6.便当盒中放入一层生菜，倒入炒好的洋葱丁，再放入切好的鸡扒和配菜即可。 小贴士：
1. 鸡扒最好选择带皮的鸡腿，口感会比较嫩；
2. 如果鸡腿来不及去骨，也可以连带骨头一起煎，煎制方法不变；
3. 鸡扒要提前腌制，腌制越久越入味；
4. 洋葱要炒至收汁，汤汁太多不适合带便当。
2. 如果鸡腿来不及去骨，也可以连带骨头一起煎，煎制方法不变；
3. 鸡扒要提前腌制，腌制越久越入味；
4. 洋葱要炒至收汁，汤汁太多不适合带便当。
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