金汁焗牛肉饼
主料：
| 牛柳 | 小南瓜 |
| 咸蛋黄 | 马蹄1瓶 |
| 洋葱 | 西兰花1棵 |
| 鸡蛋2个 |
辅料：
| 盐 | 黄油 |
| 吉士粉 | 生粉 |
| 生抽 |
步骤：
1.将牛柳剁碎，打水，加入生抽、盐、吉士粉马蹄碎、洋葱碎、生粉等制成牛肉馅。
2.小南瓜去皮切块用微波炉大熟做成金瓜泥。将牛肉馅挤成3厘米的肉丸。
3.平锅烧热，下入挤好的大牛肉馅丸，用铲子压平两面煎熟装盘。
4.将西兰花飞水放盐，油，捞出入牛肉饼边。
5.金瓜泥下锅入汤，加黄油、咸蛋碎沫，浇开加盐调味，勾生粉薄芡，浇在肉馅丸粉上即可。
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