糖醋排骨
主料：
| 仔排 |
辅料：
| 冰糖 | 八角、香叶 |
| 姜、葱 | 醋、老抽 |
| 料酒、胡椒 | 少许盐 |
步骤：
1.用料酒、姜片、葱、胡椒、老抽、少许盐腌30分钟。
2.放入蒸锅蒸至排骨熟。
3.放入油锅把排骨炸两面呈金黄色。
4.锅内放少许油加冰糖慢慢炒到糖化、颜色变深。
5.把蒸排骨的腌汁倒入糖中、放入排骨。著至汤变干前l分钟倒入l勺醋翻炒、起锅。
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| 仔排 |
| 冰糖 | 八角、香叶 |
| 姜、葱 | 醋、老抽 |
| 料酒、胡椒 | 少许盐 |