菠菜丸子汤
主料：
| 菠菜750克 | 肉馅300克 |
| 牛肉馅600克 |
辅料：
| 盐少许 | 鲣鱼粉1小匙 |
| 酱油半匙 | 淀粉2大匙 |
| 姜末少许 | 鸡蛋1个 |
| 面糊少许 | 春卷皮适量 |
| 虾米1大匙 |
步骤：
1.将菠菜洗净，用开水烫熟，沥干水分后切末备用。 
2.将菠菜末、牛肉馅、蛋、姜末以及调味料均匀搅拌，用手捏成丸子状。 
3.放入沸水中，直至丸子浮起，汤中加入少许盐调味，盛入碗中即可。 标签：
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| 牛肉馅600克 |
| 盐少许 | 鲣鱼粉1小匙 |
| 酱油半匙 | 淀粉2大匙 |
| 姜末少许 | 鸡蛋1个 |
| 面糊少许 | 春卷皮适量 |
| 虾米1大匙 |
1.将菠菜洗净，用开水烫熟，沥干水分后切末备用。 2.将菠菜末、牛肉馅、蛋、姜末以及调味料均匀搅拌，用手捏成丸子状。 3.放入沸水中，直至丸子浮起，汤中加入少许盐调味，盛入碗中即可。