白切羊肉
主料：
| 羊腿（后腿）一个 |
辅料：
| 姜块 | 葱结 |
| 红枣2个 | 桂圆2个 |
步骤：
1.1取后腿先出水，洗净 
2.2：大锅放水，所有辅料，羊腿一起煮。直到筷子可以顺利插进肉中，时间约2小时。3：煮酥的羊腿取出趁热去骨，用大保鲜膜包住，包紧羊肉。4：冷却后放入冰箱 
3.5：第二天即可取出切片。6：蘸料可用酱麻油，也可自行调制 小贴士：
煮好的羊肉不要怕烫喔，一定要趁热剔骨，趁热包好，这样就会有汁冻在里面了。
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| 羊腿（后腿）一个 |
| 姜块 | 葱结 |
| 红枣2个 | 桂圆2个 |
1.1取后腿先出水，洗净 2.2：大锅放水，所有辅料，羊腿一起煮。直到筷子可以顺利插进肉中，时间约2小时。3：煮酥的羊腿取出趁热去骨，用大保鲜膜包住，包紧羊肉。4：冷却后放入冰箱 3.5：第二天即可取出切片。6：蘸料可用酱麻油，也可自行调制