用最经典的搭配，做一锅卤味——普洱茶卤鸡
主料：
| 大鸡腿1只 | 普洱茶5克 |
辅料：
| 葱适量 | 姜适量 |
| 干辣椒适量 | 酱油适量 |
| 花椒适量 | 香叶适量 |
| 桂皮适量 | 八角适量 |
| 绍酒适量 | 盐适量 |
| 李锦记卤水适量 | 冰糖适量 |
步骤：
1.原料 
2.调料 
3.普洱茶 
4.将普洱茶叶放入杯中，冲入沸水，盖上杯盖，闷10分钟 
5.将茶水滤出 
6.把鸡腿冷冷水下锅，用大火汆煮5分钟，捞出沥干水分 
7.锅中重新加入清水、茶水，放入鸡腿 
8.酱油、花椒、干辣椒、桂皮、八角、老姜、葱、绍酒、盐 
9.卤水 
10.大火烧开，转小火，令卤水保持微沸继续卤煮30分钟
将冰糖放入锅中，用小火煮10分钟
将卤好的大鸡腿捞出稍稍放凉，剁成段、码入盘中，取出适量的卤水，淋入盘中的鸡腿上即可 小贴士：
厨房小语：1、冰糖可令卤出的鸡腿颜色红亮，不宜久煮，最后放入
2、还可以用这个方法来卤鸡翅、鸭翅、鸭腿、豆干、豆皮、鸡蛋等
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