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正文
虫草花扒牛肝菌豆腐箱
主料:
牛肝菌
虫草花
豆腐
辅料:
肉沫
胡萝卜
韭菜
步骤:
1.将豆腐切成长方块,入油锅炸至金黄色时捞起。用小刀切出箱盖,用小勺去掉里面的嫩豆腐。
2.牛肝菌切粒,胡萝卜切粒,姜蒜切米,把锅上火,下肉沫炒散,放入姜蒜米,爆香,放入牛肝菌、胡萝卜调味。
3.将步骤2放入步骤1中,用韭菜捆上,上笼蒸15分钟。
4.用鸡汤煨虫草花调味,勾芡,淋入豆腐箱上即可。
标签:
云南菜
牛肝菌
菌类
健康
养生
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