照烧鸡腿

主料：

大鸡腿

辅料：

酱油	糖
酒

步骤：

1.将鸡腿去骨，并去除多余的油脂

2.调制照烧汁：生抽、老抽、酒和糖的比例： 2:1:2:1.充分混合备用

3.将饼铛中刷少许油，鸡皮向下煎鸡腿到鸡皮变硬并且呈金黄色。

4.把煎好的鸡腿翻面放入炒锅里，加入照烧汁，千万不能没过鸡皮。第一次汁烧到起泡后再加入第二次的汁。一共要加入三次。鸡腿就做完了

5.最后把多余的汁加少许糖，煮到粘稠状浇到鸡腿上。

小贴士：

可以卷荷叶饼吃，也可以煮一些菜（西兰花、菜花、胡萝卜）做成照烧鸡排饭～！

标签：