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剁椒鲫鱼

剁椒鲫鱼的做法

主料：

鲫鱼一条	姜适量
蒜适量	小红辣椒十个

辅料：

盐适量	油适量
水适量

步骤：

1.鱼洗净沥干水，装盘待用

2.姜切丝蒜切片，辣椒斜切成丝

3.炒锅加油烧热，放入沥干水的鱼煎至两面金黄

4.放入适量水煮开

5.加盐，放入姜蒜辣椒，煮至汤浓，收汤装盘

小贴士：

想做出一条完整好看又好吃的鱼，关键是煎鱼的油烧热，不然鱼皮就粘锅了

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