孜然烤排骨
主料：
| 内蒙小羊排650克 |
辅料：
| 盐1.5小匙 | 花椒粉1/2小匙 |
| 五香粉1/2小匙 | 葱姜蒜粉1/2小匙 |
| 孜然粒1/2大匙 | 辣椒粉1/2小匙 |
| 红葱头适量 | 土豆适量 |
步骤：
1.羊排洗净抹干，用刀尖在肉厚的部位戳些小洞以方便入味； 
2.盐、花椒粉、五香粉和葱姜蒜粉混合 
3.抹在羊排正反两面腌制24小时； 
4.将辣椒粉和孜然粒均匀洒在羊排上，口味重的可以多撒点； 
5.将羊排用锡纸包好放入烤盘； 
6.烤箱预热至200°C，将羊排放入烤制50分钟左右； 
7.然后将锡纸打开，烤箱温度升至220°C，正反两面再各自烤5分钟即可。 
8.烤制羊排的时候，可以同时做配菜；将土豆去皮切块，红葱头对半切开； 
9.土豆放入清水中煮5-6分钟大约6-7成熟捞出沥干； 
10.平底锅里放少许油，将土豆和红葱头放入小火煸至金黄，调入盐和胡椒粉即可。 标签：
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