台味下酒菜--三杯北极虾
主料：
| 北极虾250g | 泡椒2个 |
| 鲜罗勒叶10g | 葱姜蒜米10g |
辅料：
| 芝麻香油20g | 米酒20g |
| 糖3g | 白胡椒粉1g |
| 生抽20g |
步骤：
1.北极虾自然退冰，罗勒叶子洗净备用。 
2.锅内放入芝麻香油。 
3.油温约5成热，放入葱姜蒜米、泡椒炒香锅底。 
4.放入退冰的北极虾大火翻炒3分钟，加入白胡椒粉，烹入米酒继续翻炒。 
5.淋入生抽，放适量的糖翻炒均匀。 
6.放入少许的清水，让调料很好的融合在一起，收干汤汁关火，放入罗勒叶即可装盘。 小贴士：
1、罗勒我是从盆栽上直接剪下来的，可以在花卉市场买到，超市里比较难买到新鲜的罗勒。
2、虾也可以选择青虾或者其他虾。
3、最后炒完关火后，再放入罗勒叶，余温足以把罗勒叶烫软。
2、虾也可以选择青虾或者其他虾。
3、最后炒完关火后，再放入罗勒叶，余温足以把罗勒叶烫软。
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