冰糖山楂白玉苦瓜

主料：

白玉苦瓜

辅料：

山楂干适量

冰糖适量

步骤：

1.准备山楂干和冰糖.

2.将山楂干和冰糖放入加少量的锅中.

3.将冰糖熬化.汤汁变红.放凉.

4.准备一个白玉苦瓜.

5.将白玉苦瓜切开.挖掉瓜瓤.

6.白玉苦瓜切片.

7.切片的苦瓜用开水焯一下.

8.将焯过的苦瓜片中加入冰糖山楂汁即可.

小贴士：

白玉苦瓜也叫白苦瓜.因其通体色白如玉.
在台湾有60多年的种植历史.现在福建也有种植.
白玉苦瓜在功效上与青苦瓜一样.清热祛火.关键是苦味会淡些.

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