记忆中的——铜锣烧
主料：
| 鸡蛋2个 | 低筋粉120g |
| 牛奶40g | 自制红豆沙适量 |
辅料：
| 泡打粉1g | 盐1g |
| 白糖40g | 蜂蜜1勺 |
步骤：
1.备好材料。 
2.自制红豆沙备好。 
3.鸡蛋打在盆里。 
4.分三次把白糖倒入鸡蛋里，用打蛋器充分打发鸡蛋，倒入牛奶，蜂蜜，搅拌下。 
5.倒入低筋粉，泡打粉，盐，以上下翻拌的方式搅拌均匀。 
6.静止放个5分钟。 
7.用不粘锅，倒入2勺面糊，抹匀。 
8.小火加热至表面起气泡并完全凝固。 
9.翻面再煎几十秒关火。 
10.饼上抹层红豆沙，再用另一张饼合上就好了。 
11.心形的用模子凝固下，取出模子。 
12.翻面再煎几十秒关火。 
13.成品。 
14.成品。 标签：
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