剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋
主料：
| 臭豆付1盒 | 目鱼蛋600g |
| 姜片少许 | 葱花少许 |
| 红椒少许（点缀用） | 剁辣椒少许 |
辅料：
| 盐少许 | 美极鲜酱油少许 |
| 老干妈辣豆豉少许 | 鸡精少许 |
步骤：
1.将臭豆付横剖一分为二 
2.每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片 
3.将目鱼蛋挨个摆在豆付上 
4.每个上面放一点老干妈辣豆豉 
5.再放入少许剁椒 
6.点缀一颗红椒丁 
7.入开水锅中火蒸6-8分钟 
8.蒸好取出放上葱花 
9.淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！ 
10.大功告成 小贴士：
臭豆腐上的料要一层一层的加哟，千万不要偷懒
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