美丽厨娘-外婆的美味鱼生粥
主料：
| 米粥 | 新鲜的活鱼 |
| 青鹅（蛤蜊） |
辅料：
| 胡萝卜适量 | 香葱适量 |
| 姜少许 | 盐少许 |
| 味精少许 | 香油少许 |
步骤：
1.今天我用的是淡水黄瓜鱼，撇出鱼片待用；
2.蛤蜊清润滋阴，本地俗称“青鹅”。我先用沸水把它烫开，将肉剥落，浸泡在清水里；
3.蛤蜊的汤可以用来煮米粥；
4.胡萝卜和姜切成细丝，香葱切成碎抹，
5.待白米粥熬好后，便可以将蛤蜊、鱼片、胡萝卜丝、姜丝、葱抹，分别倒进白粥里，撒上盐、味精、香油。
小贴士：
鱼生粥，是我婆婆传授给我的。第一次吃时那鱼鲜味至今还唇齿留香。那蛤蜊的清淡与鱼的鲜美，交融在白粥里，真是鲜香绵软。您瞧，那一碗雪白透着一朵红晕，可想尝一口？
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