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无锡排骨

无锡排骨的做法

主料：

排骨300克

辅料：

八角适量	生姜适量
葱少许	糖适量
盐少许	料酒适量
老抽适量

步骤：

1.排骨300克洗净

2.加生姜，葱，冷水下锅煮开，

3.去浮末

4.下油锅小炸（这时放点盐，不会炸锅，也省得再放盐了，）

5.取出

6.锅内少许底油，下八角，生姜炸出香味

7.倒入排骨小炒，下糖2勺，

8.加入料酒少许，老抽少许

9.清水2杯，中火30分钟即可。（用筷子戳动即可，也可多煮会儿，）

标签：

老少皆宜猪肉苏菜甜经典无锡

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