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正文
黄山臭桂鱼
主料:
臭桂鱼
青椒
红椒
辅料:
酱油
适量
白糖
适量
料酒
适量
醋
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
干辣椒
步骤:
1.臭桂鱼几滴料酒去腥 如锅油煎至表皮略脆捞出
2.放入葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 炒香
3.青红椒加入 加料酒 酱油 糖 醋 炒成卤汁
4.将桂鱼加入 慢火闷至入味
小贴士:
臭桂鱼未经烹饪味道极臭 厨房除味工作要做好。。。
标签:
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鲜
老少皆宜
徽菜
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家常菜
臭桂鱼
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