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生敲膳丝

生敲膳丝的做法
生敲膳丝 美食图谱:



生敲膳丝 配料:
活膳鱼500克,蛋皮10张,虾馅。
生敲膳丝 制作方法:
1.膳鱼洗净去头、骨,用木棒拍松膳鱼肉后切丝,治净沥干水。
 
2.下8成热油锅中炸熟捞出,锅中留底油,放葱、姜煸出香味,加入盐、糖、酱油,下膳丝,烹黄酒装盘,撒蒜泥少许。 

3.蛋皮烧麦围边佐食。



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